Gemengd gehakt is een van de meest populaire vleesbereidingen in onze keukens. Maar wat maakt gemengd gehakt nu echt lekker?

Ten eerste is het vermeldenswaard dat gehakt met rauwe uien niet zo snel bederft als veel huisvrouwen denken. Uiensap is een conserveermiddel en draagt bij aan de langdurige conservering van vlees.

Simpel, smaakvol en zoals oma 'm altijd maakte: deze ovenschotel is een echte klassieker. Met gehakt, aardappelpuree, prei en ...

Het recept van de dag van uw Volkskok. Vandaag: gebakken andijvie met hummus, hoofdgerecht voor 2 personen. Mijn vrouw werd in haar kindertijd als ze stout was schertsend bedreigd met verplaatsing ...

Deze hartige schotel met broccoli, prei, gehakt en een romige kaassaus zit vol smaak. Perfect voor een doordeweekse maaltijd en bovendien erg makkelijk gemaakt: je bakt de schotel namelijk af in de ai ...

Tahin is een eiwitrijke pasta gemaakt van geroosterd sesamzaad. Met zijn beige kleur ziet deze Midden-Oosterse klassieker er ...

Tien bekende Vlamingen mogen bakken, braden, stomen, grillen, airfryen, vloeken en weer doorgaan in het nieuwe seizoen van ...

Het recept van de dag van uw Volkskok. Vandaag: gesuikerde, gekruide nootjes met kaneel en nootmuskaat, snack, 4-6 porties.

Het is een klassiek Marokkaans dessert van filodeeg: m’hencha. Robèrt van Beckhoven maakt het in Tijd voor MAX, voor Eid ...

Het lamsvlees dat in de lente verkocht wordt, van zogenoemde ’paaslammeren’, is heel delicaat van smaak. Deze lammetjes blijven op stal en worden gevoed met moedermelk, aangevuld met extra ...

Yotam Ottolenghi wordt vaak geassocieerd met moeilijk te vinden ingrediënten en ingewikkelde receptuur, maar dat is een misvatting. Hij is zelfs niet vies van koken met diepvriesgroente.

Biefstuk, hamburger en gehakt fors duurder door tekort aan runderen: ‘Uitzonderlijke prijsstijging’ Rundvlees, zoals biefstuk, hamburgers en rundergehakt, wordt dit jaar naar verwachting ...