Het recept van de dag van uw Volkskok. Vandaag: tomatensaus met groente en gehakt, hoofdgerecht voor 2 personen.

“Belangrijk voor goed gehakt is dat er zeker voldoende vet in zit”, legt slager Luc De Laet uit. “Vet is de smaakdrager in gehakt. Te mager gehakt smaakt doorgaans heel flauw. Al is té vet ...

Dit is een klassieker uit de Chinese keuken. Traditioneel worden er groene boontjes gebruikt, maar wij kiezen voor broccoli.

Vegetarisch gehakt bevat minder vet dan gemengd runder- en varkensgehakt. Door te kiezen voor een vegetarische saus eet je dus minder vet, wat gezonder is. Eiwitten met lagere milieu-impact Zoals ...

Deze ovenschotel is een echte allemansvriend. Het is comfortfood dat altijd goed in de smaak valt! Na een bereiding van 55 ...

Door af en toe varkens- runder- of kalfsgehakt te vervangen door vegetarisch gehakt (bv. in bolognaisesaus, chili of ovenschotels) beperk je je vleesconsumptie, wat goed is voor je gezondheid én voor ...

‘Vleesvervangers’, ik vind ze bijna nooit lekker. Ik gebruik wel eens plantaardige kipstukjes voor curry’s, maar ik heb nog nooit echt kunnen genieten van de smaak van vegetarisch gehakt, hoeveel krui ...

Op smaak maken in de zonder-vlees-versie van dit beroemde vleesgerecht is een leuke uitdaging. Daarom had ik meteen zin om ...

Biefstuk, hamburger en gehakt fors duurder door tekort aan runderen: ‘Uitzonderlijke prijsstijging’ Rundvlees, zoals biefstuk, hamburgers en rundergehakt, wordt dit jaar naar verwachting ...

Van alle supermarktmagazines bevatten die van Dekamarkt en Plus het vaakst recepten met een ongezond grote portie rood of bewerkt vlees. Dit blijkt uit onderzoek van Wakker Dier. Collin Molenaar van W ...