Dopo un bel caffè premio, cominciò a raccontarmi di essersi laureato in Giurisprudenza a Napoli e che aveva molto amato la zuppa di soffritto, il musso, i taralli con il pepe e i crocchè.

Quali sono i piatti tipici del Primo Maggio? Da nord a sud desideriamo portare a tavola le tradizioni regionali per la festa dei lavoratori. Esistono moltissimi piatti che si preparano durante il ...

Si parte con un soffritto leggero di scalogno, che va fatto appassire in olio extravergine di oliva a fuoco dolce. Una volta diventato trasparente, si aggiunge il riso Carnaroli, che dovrà ...

Per sopravvivere l’unico metodo è riorganizzarsi e adeguarsi. “Noi dobbiamo garantire il futuro del sito di Agrate Brianza, ma anche degli altri siti”, ha precisato Lucio Vincenzo Colombo. Ribadendo ...

Se però le fave crude non convincono, via libera alla cottura, sbollentandole e magari poi ripassandole in padella con un soffritto o un cipollotto tritato, insaporendole, sempre su fiamma, con ...