与甜饮料、糖水相比,橙汁能够起到更好的健康作用。因为橙汁的营养素密度比糖水高,它没有额外添加糖,其中的柠檬酸、果胶、类黄酮等成分,都有提高饱感、降低血糖反应的作用,在一定程度上可以逆转糖的效果。橙汁中的维生素 C 和钾,也是人体所需要的。
FoodBev介绍称,今年的奖项评选规模是历届之最,共有来自全球各地的100多家公司入围,涵盖了包括最佳功能性产品、最佳饮料创新、最佳技术创新、最佳零食等24个类别。今年的奖项突显了满足不断变化的消费者需求、为食品行业构建一个可持续且营养丰富的未来的重要性。
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