“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红”。古有文人以茶会友，今有“牛马”用茶提神。古往今来，茶树一直是全球广泛种植的非酒精饮料作物，其丰富的次生代谢产物赋予茶叶独特的风味和健康价值。解析茶树基因组信息，揭示调控茶树代谢性状的主效基因，对茶树群体演化和未来精 ...

有益微生物对茶树生长的促进作用 在茶树（Camellia sinensis (L.) O. Kuntze）种植中，这些有益微生物发挥着不可忽视的作用。它们不仅能促进茶树生长，提高茶叶产量，还能增加茶叶中氨基酸、蛋白质、咖啡因和多酚等成分的含量。比如，PGPB 和 AMF 可通过与茶树根系 ...

近年来，抹茶在全球范围内迅速流行，尤其在亚洲地区备受追捧。抹茶由山茶嫩叶研磨而成，具有深厚的文化背景。原本起源于中国唐代的茶文化，后传入日本并发展成为独特的抹茶道。如今，在伦敦的咖啡连锁店 Blank ...

为探究多效唑（PBZ）诱导金花茶营养生长向生殖生长转变的机制，广西林业研究院等机构的研究人员开展了转录组和内源植物激素分析。结果发现，PBZ 处理降低了 GA 和细胞分裂素（CTK）水平，诱导了开花基因表达。该研究为金花茶开花机制研究提供了重要依据。