Zhang表示，他希望将一种具有独特新西兰风味的干肉薄片进行商业化开发，该产品可用作调味品、零食或菜肴配料，类似于日本传统产品"鲣鱼干"（Katsuobushi），即富含鲜味的干制金枪鱼薄片。