(八打灵再也6日讯)椰浆班兰灯糕(Kuih tepung pelita)没有班兰?哪里可以!椰浆班兰灯糕,也叫Kuih Sampan,有指其以香蕉叶制成的杯模就像舢板而得名。这款双层糕点,上层是咸香浓郁的白色椰浆层、下层是青色班兰糕,底部有流动的糖浆,吃起来水嫩香甜,口感像“水分加太多的燕菜糕”。不过,日前TikTok用户菲道斯发布的一段吃灯糕的视频,却引起网民议论纷纷,因为这款灯糕与常见的灯糕大 ...
另一款也常被人误认的传统糕点是南马的Kuih Tako,它也用叶子当杯模,但不是香蕉叶,而是斑兰叶,糕体也是青白二色,但用的是绿豆粉,口感像果冻,最容易辨认的地方是青色层内有马蹄粒或玉米粒,只要吃到“馅料”,就知道是Kuih Tako而不是Tepung Pelita了。
Menerusi video tersebut, kuih yang dipercayai tepung pelita hanya berwarna putih sepenuhnya membuatkan pemilik video rasa tertipu.
Berbaki beberapa hari saja lagi, seluruh umat Islam akan menyambut Ramadan dan Hari Raya Aidilfitri Mesti ramai yang sudah membeli kuih raya bukan? Tidak kurang juga, ada yang dah mula membuat kuih ...