说了这么多不该吃的，蛋白质问题也需要关注。《中国居民膳食营养素参考摄入量 (2023版)》建议轻体力劳动者 (坐办公室的基本都算)女性每天摄入55克蛋白质，男性65克 [16]。过量蛋白质代谢产生的含氮废物会给肝脏增加额外负担。

近年来有一种非常流行的饮食方法“轻断食”，即在特定的时间内保持正常的饮食模式，而在其他时段则选择少吃或不吃。这种饮食方式通过规律性地在饮食和禁食之间交替，以达到改善健康的目的。越来越多的研究表明，轻断食确实表现出许多健康益处。近日，我国著名心脏病学专 ...

研究人员分析了5.3万人持续23年的饮食习惯后发现，每天摄入适量（每天500毫克）类黄酮食物的人，患癌症和心血管疾病的风险较低。进一步分析，对于那些因吸烟和酗酒而患有慢性疾病风险的人来说这种“保命”效果更明显。

这些看似“当代生存标配”的饮食习惯，可能正悄悄偷走你的寿命。《柳叶刀》数据显示，全球每年因不良饮食导致的死亡人数超过 1100 万[1]。 根据《中国居民早餐饮食状况调查报告》，在被调查者中有 35% 的人做不到每天吃早饭。有人试图通过不吃早餐来减肥 ...

012015年，一项前瞻性队列研究表明，与不喝咖啡的人相比，每天喝 2-3 杯的人患HCC的风险降低38%（RR = 0.62）;每天喝 ≥4 杯的人患HCC风险降低41% （RR = 0.59）1。022017年，一项荟萃分析结果表明，每天多喝两杯咖啡与HCC风险降低35%相关（RR 0.65）2。03此外，世界癌症研究基金会（WCRF）3和国际癌症研究机构 ...

根据《中国居民早餐饮食状况调查报告》，在被调查者中有 35% 的人做不到每天吃早饭。 有人试图通过不吃早餐来减肥。 实际上，因为不吃早餐，在午餐时身体更热衷于那些高热量食物，且吸收率也会提升，容易变成脂肪储存起来，并不利于减肥。

经常暴饮暴食，大多数是因为贪恋美食、做吃播或者心理疾病。这种情况会增加肥胖和消化道疾病的风险。而间歇性的暴饮暴食，可能有人为了减肥平时吃素，周末放纵餐大快朵颐；有人为了节约吃得很克制，一旦有机会就要补偿自己。