Epluchez soigneusement les cacahuètes : supprimez les coques et les pelures brunes. Etalez-les dans une poêle. Faites-les griller sans corps gras sur feu doux. Remuez fréquemment avec une ...

Fouettez 3 ou 4 min jusqu'à ce que la sauce soit mousseuse. Salez et poivrez-la. Nappez la salade de cette sauce et servez bien frais. Si vous utilisez du maïs frais, prévoyez 2 épis pour 4 ...