In un equilibrio sottile tra controllo e istinto, la cucina di Abou Zaki si muove come un'opera in atto unico: cruda, elegante, spiazzante. Ogni piatto è una scena ...

Antonio Iacoviello, 40 anni di Benevento, è stato per quattro anni l'Head Chef di Gucci Osteria da Massimo Bottura di Tokyo, ...

Lo chef si racconta: “Dopo il frullatore della metropoli giapponese qui sto ritrovando la mia serenità fatta di un ritmo più ...

Sabato e domenica il locale non aprirà le porte ai clienti: «Così si dà valore al tempo, sia per me sia per la brigata. È una misura di welfare» ...

«Ho recentemente sventato una truffa» racconta lo chef Tommaso Zoboli del ristorante «Patrizia» a Modena in un video ...

«Il cuoco del futuro è un cuoco che esce dalla cucina, ha una grande squadra, ma insegna e dà spazio ai giovani perché i ...

"Fu il Pontefice a consigliarmi di aprire il mio primo refettorio per i poveri in una zona degradata a Milano. La presidente ...

«Abbiamo sventato una truffa e i soldi non li abbiamo dati a nessuno, perché noi di truffatori non ne vogliamo». Si chiude ...