La Sociedad Popular Restauradora, popularmente llamada la Mazorca —nombre que en realidad se refiere a su brazo armado— fue una organización creada como estimulante político y de cohesión, por ...

La clave para hacer unas buenas arepas de choclo está en utilizar maíz tierno y fresco, y en lograr una masa homogénea y ...

Lea: Arjona se prepara para el Festival del Bollo de Mazorca Festival del bollo de mazorca de Arjona 2025. //Foto: cortesía. Además, el evento tiene como objetivo despertar el sentido de pertenencia ...

Su nombre significa “lo que sustenta la vida” y para los Mayas era el principal alimento de su cultura. Se extendió a lo largo del mundo por la facilidad que tenía para crecer en cualquier clima. En ...

La mazorca es uno de los alimentos estrellas de Colombia. Los cultivos de maíz ocupan la mayor cantidad de superficie después del café y el arroz y se realizan preparaciones típicas en ...

En México se conoce como elotes; en Bolivia, marlos; en Colombia, Ecuador y Venezuela, tusas; y en Perú, Argentina y Chile, “choclo”. Tiene una gran cantidad de usos en la gastronomía ...

MasterChef: cómo hacer crema pastelera de choclo, la preparación de Rodrigo que fascinó a Donato de Santis Rodrigo sorprendió a los jueces de MasterChef con su original receta que incluía crema ...

Hace 35 años cuando vine a vivir a Valencia, a mis hijas en el colegio, les hacían ronda las compañeras en el patio a la hora ...

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El pastel de choclo es un plato tradicional chileno, aunque también se prepara de manera similar en otros países latinoamericanos como Argentina, Ecuador, Colombia y Bolivia. Se trata de una receta de ...

Las mazorcas de maíz asadas son típicas en Latinoamérica. Se pueden hacer a la parrilla o al horno, y muchas veces se marinan con salsas o algún tipo de mantequilla especiada. En la receta que ...

Imaginá un almuerzo de domingo, el aroma del choclo cocido impregnando la cocina, y una fuente humeante saliendo del horno con una cubierta dorada y crujiente. El pastel de choclo con queso es de ...