在许树洲的诠释下，鲍鱼有了不一样的日式风味。以清酒、味醂（mirin）和酱油腌制鲍鱼，淋上蛋黄、味醂和松露油制成的酱汁，带来新颖的感觉。 （从左起）带有日式风味的鲍鱼、虾皇炆拉面和响螺干贝花胶炖鸡汤，都是位于登布西的岷江餐馆限时菜单上的 ...