Las mollejas de pollo son de esos alimentos controversiales, pues no a todos les gustan, sin embargo, no podemos negar que le dan muy buen sabor a un caldo, sopa y hasta a los esquites. Para que ...

Las mollejas son uno de los platos más esperados de un asado. Esta glándula suele comerse en el inicio de los almuerzos de parrilla de los domingos. Pero, existen otras versiones. Una de las ...

El menú de Las Tripas de la Asunción es un homenaje a la gastronomía quiteña. Entre los platos más destacados se encuentran ...