Le jour du repas, faites ouvrir les moules, décoquillez-les, égouttez-les, ébarbez-les. - Préparez 4 pincées de ciboulette et 4 pincées de thym frais effeuillé. - Prélevez 12 cuillerées à soupe pas ...

Faites ouvrir les moules nettoyées à feu vif, avec le vin blanc. Retirez-les de leurs coquilles, et laissez-les en attente dans le liquide de cuisson, préalablement filtré. Dans une cocotte ...

qui a pu s’offrir un plongeon dans le fleuve en juillet 2024, ni aux athlètes des Jeux olympiques et paralympiques : trois espèces de moules rares et menacées viennent d’être ...

Nettoyer les moules, les rassembler dans une casserole assez grande pour pouvoir contenir le double de leur volume. Verser le vin blanc et couvrir hermétiquement. Mettre à cuire environ 4 mn en ...

Sans compter que la cuisine française est en perpétuel mouvement depuis des années dans les restaurants de Paris, et nombreux sont les cheffes et chefs de la capitale, jeunes premiers ou ...

[Lire la suite] Bouillon Service, la boutique-restaurant en libre-service de Bouillon Pigalle Bouillon Service, c'est la boutique-restaurant en libre-service de Bouillon Pigalle où retrouver ...

5.Sauter les cuisses dans une poêle à feu vif (l’huile d’olive doit être très chaude), baisser le feu, ajouter le beurre puis l’ail. 6.Laisser cuire 3 min ...