确实。 食材极其小众、程序相当繁琐、知识点无比密集、人均还高于最低工资标准的高端餐厅，其实不算罕见。 高端餐饮界“世永一”Noma就很精于此道。 Canopia和Noma其实有点像，前者致力于打造景迈山农家乐，后者是出了名的北欧农家乐。 2003年创立于丹麦 ...