Una vez pasado el tiempo de horneado, introducir un cuchillo en el pastel. Si aún no sale seco, dejar hornear algunos minutos más, repitiendo el procedimiento con frecuencia. Cuando esté bien horneado ...

El pastel de tres leches es uno de los postres de los que aún no se tiene muy claro su origen, pero que ha perdurado en los recetarios, menús y sobre todo en el gusto de los paladares.