Laissez refroidir dans l’eau de cuisson. Préparez la persillade d’algues. Rincez la laitue de mer plusieurs fois à l’eau froide, égouttez. Épluchez l’ail et les échalotes. Émincez ...

Servez cette délicieuse persillade maison pour savourer pleinement vos plats, ajoutant une touche d'arôme et de fraîcheur à ...

Incorporez la persillade, salez et poivrez. Filmez le saladier et réfrigérez 8 h. Rincez les escargots sous un filet d’eau chaude, déposez-les sur du papier absorbant. Rincez les coquilles.

à soupe de chapelure blonde 1 œuf sel et poivre moulu frais Pour la cuisson : 100 g de beurre 1 c. à soupe d'huile d'arachide en accompagnement : persillade (ail et persil ciselés) ou sauce ...