Le sirop (du latin siropus, lui-même de l'arabe sharab) est un liquide visqueux et épais obtenu en faisant dissoudre une importante quantité de sucre dans de l'eau. La viscosité provient des ...

Après avoir aidé les enfants à prendre leurs médicaments, l'entreprise "Docteur Sirop" lancée à Nancy propose d'accompagner les enfants hospitalisés. Le but : comprendre et s'amuser.

Le procédé de fabrication du sirop de maïs à teneur élevée en fructose a été mis au point en 1957 par Richard O. Marshall et Earl R. Kooi et perfectionné par des chercheurs japonais dans les années ...

À lire aussi : Une soirée pour découvrir le pastoralisme avec la projection du film "Bergers", au cinéma Le Coluche d’Istres Grâce à un artisan qui produit déjà du sirop et de la gelée ...

On la décrit parfois comme le Fort Knox du sirop d’érable . Pourtant, de l’extérieur, l’usine-entrepôt de Laurierville, le plus grand des trois entrepôts qui hébergent la réserve ...

L’acériculteur André Pollender est un chantre des traditions. (Stéphane Champagne/La Voix de l'Est) PHOTOREPORTAGE / Certains Québécois sont scandalisés de payer 10 $ au supermarché pour une canne de ...

Se lancer dans la production artisanale de sirop d’érable n’est pas «compliqué», mais encore faut-il être attentif et minutieux, de la récolte en forêt jusqu’à la mise en conserve ...

Un pansement enduit de miel et de sirop d’érable pourrait permettre de cicatriser des plaies, selon un chercheur montréalais qui souhaite commercialiser le résultat de ses recherches avec des ...

Les petits acériculteurs sont obligés de mettre leur sirop d’érable dans des boîtes de conserve chinoises, car ils n’ont pas d’autres choix à la quincaillerie du coin, et ce ...

Le sirop d’érable est-il réellement meilleur pour la santé que le sucre raffiné? Il s’agit effectivement d’un meilleur sucre, selon le docteur en nutrition Hubert Cormier, qui note ...

À Château-du-Loir, commune déléguée de Montval-sur-Loir (Sarthe), tout le monde ou presque connaît le sirop du Dr Manceau, ce remède contre la coqueluche créé au cœur de la ville.