Le sirop (du latin siropus, lui-même de l'arabe sharab) est un liquide visqueux et épais obtenu en faisant dissoudre une importante quantité de sucre dans de l'eau. La viscosité provient des ...

La poire de terre appartient à la famille des topinambours et se récolte de début décembre à début avril. Elle peut être consommée crue, cuite, en salé ou en sucré, en thé ou bien en sirop, de quoi ...