Lorsqu'on parle de « levure » sans précision, on désigne en général la levure de boulanger (ou de bière), Saccharomyces cerevisiae. Il ne faut pas confondre avec la levure chimique, ne serait-ce que ...

生物催化路径： - 江南大学构建工程酵母菌株（Saccharomyces cerevisiae FA-2025），通过引入氟化酶（FluT-7）和转氨酶（AmnB-3），实现葡萄糖到目标产物的全生物合成，碳转化率89%（2025年“绿色化学奖”获奖技术）。 - 作为第四代肺癌靶向药奥希替尼升级版（AZD-2035 ...

为探究亚精胺（SPD）能否挽救线粒体功能障碍，研究人员以缺乏线粒体 DNA（ρ 0 细胞）的酵母为模型开展研究。结果发现，SPD 不仅无法挽救 ρ 0 细胞存活，还表现出毒性缩短其寿命，这为 SPD 用于人类抗衰老的安全性敲响警钟。 在生命科学领域，衰老机制及延缓衰老的研究一直是热门话题。随着人们对健康长寿的追求日益增加，寻找能够干预衰老进程的有效物质成为众多科研人员的目标。此前研究发现，亚精胺（ ...

La microbiologie est la science qui étudie les micro-organismes (ou microorganismes). Les micro-organismes constituent un groupe très diversifié, ils existent à l'état de cellule isolée ou en groupe.