El boom del caviar en la gastronomía actual que ahora está hasta en el helado. Conoce cómo chefs y restaurantes en CDMX lo están reinventando.

El análisis, titulado "VI Estudio de Mermas en el Retail", entregó resultados sobre las pérdidas sufridas por diferentes causas en 13 cadenas del retail. Revisa el ranking completo acá.