在细胞感染机制研究中，过氧化物酶体（peroxisomes）在细菌致病过程中的作用长期被忽视。研究人员针对此开展关于细菌病原体与宿主细胞过氧化物酶体关系的研究，发现 Legionella 和 Salmonella 会利用过氧化物酶体维持复制隔间，这为理解细菌致病机制提供新视角。

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尽管当前针对沙门氏菌的多种干预措施在家禽生产中取得了一定成效，但持续性、广谱性的防控仍具挑战。未来需要开发能覆盖多种血清型并具长期免疫力的疫苗，以及与营养策略、生物安全措施相结合的综合防控体系，才能真正减少沙门氏菌的污染风险，保障禽肉和蛋品的食品安全。 返回搜狐，查看更多 ...

Se non lavati, cotti e conservati correttamente gli alimenti di origine vegetale possono nascondere dei pericoli. Una ...

Bucato profumato e pulito? Ma è sempre così? La lavatrice, se non adeguatamente pulita, diventa un ricettacolo di patogeni ...

I wurstel sono uno degli alimenti più pratici e veloci da preparare. Alcuni li mangiano direttamente dalla confezione, ...

Il problema con questi batteri alimentari non è solo la frequenza, ma la gravità delle conseguenze quando qualcosa va storto ...

Un nuovo patobloccante – C26 – potrebbe costituire la base per una terapia più efficace contro le infezioni da salmonella. A sostenerlo è uno studio pubblicato su Science Advances da ricercatori dell’ ...

Buongiorno sono in totoale panico la gravidanza gioca brutti scherzi in merito ad ansie e paure. Settimana scorsa comprai una ...

海关总署新闻发言人、统计分析司司长吕大良表示，该问题涉及 沙门氏菌 食品安全有关的问题。近期，中国海关从进口的美国禽肉骨粉中检出了沙门氏菌，依法依规暂停了3家涉事企业的输华资质，也对外发布了公告，有关不合格情况也向美国官方主管部门进行了通报。这3家企业中，就包括记者刚才提到的这家企业。中国海关将一如既往严格按照法律法规加强进口产品检验检疫，保障进口安全。 返回搜狐，查看更多 ...