“La mayonesa es, sin duda, el producto de origen menorquín más famoso y consumido del mundo, salsa estrella de numerosos ...

La reciente publicación del recetario Caules, un manuscrito de cocina de mediados del siglo XVIII, demuestra que la fórmula ...

El décimo volumen de la colección 7 Portes de recetarios históricos dedicado a la cocina menorquina pone fin a una confusión: ...

Una mezcla improvisada en un almuerzo cambió para siempre la gastronomía argentina.Su creador, Luis Federico Leloir, pasó a ...

Un manuscrito del siglo XVIII ha desvelado las auténticas raíces de esta receta. Más información: Menorca más allá de las ...

La mayonesa es una de las salsas más populares del mundo. Una emulsión de huevo y aceite de color blanco o amarillento que se ...

Un error tipográfico fue el causante de que se atribuyera a Francia el origen de la mahonesa.El imprentero de un manual de ...

El Nobel de Literatura escribió en diversas ocasiones sobre el origen de esta receta y descubrió una interesante conexión ...

Pelamos y cortamos la cebolla en juliana finita, La sumergimos en agua, con el jugo de limón, un chorrito de vinagre de ...

Un error tipográfico fue el causante de que se atribuyera a Francia el origen de la mahonesa, cuando en realidad es de la ...

Su facilidad de preparación ha sido uno de los puntos más comentados, ya que solo requiere unos minutos en el microondas o ...