Le gratin est un plat traditionnel qui cuit au four. Tout comme le tajine en Afrique du Nord, le gratin a donné son nom au ...

Recettes et conseils minceur, Fourchette et Bikini vous aide au quotidien à améliorer votre équilibre alimentaire et vos ...

Croustillante dehors, fondante à cœur, la kesra épinards-fêta est un délice du Maghreb. Simple et réconfortante, elle se ...

Le grand avantage de l’abricot, c’est qu’on peut le consommer toute l’année : frais en été ou sec en hiver, l’abricot est le ...

Il n'est pas toujours évident de trouver des idées de recettes équilibrées et variées pour le dîner. Encore moins lorsque ...

Le tajine est choisi, peut-être même déjà lancé, et la question reste posée. Quel dessert choisir pour terminer le repas en ...

Vous savez les identifier grâce à leurs couleurs, leurs odeurs et leurs saveurs, vous pourrez désormais les utiliser en ...

En quête d'inspiration pour un repas savoureux une fois la nuit tombée ? Voici 20 idées de repas pour le Ramadan.

Le Ramadan va bientôt commencer. Belle occasion pour tester le batbout, ce petit pain rond traditionnel gourmand et généreux, tout droit venu d’Afrique du Nord.

Versez un demi-verre d’eau dans le tajine, couvrez et laissez mijoter 25 à 30 minutes, en remuant de temps en temps. Ajoutez les pois chiches égouttés et poursuivez la cuisson 10 minutes pour ...

Pour donner une touche encore plus parfumée à votre tajine marocain, pensez à mariner votre viande d'agneau. Mélangez-la avec un peu d'huile d'olive, du ras-el-hanout et du curcuma quelques heures ...

Le fromage cottage vit son heure de gloire grâce aux réseaux sociaux. Le produit laitier, longtemps mal aimé, est réinventé de multiples façons. Tour d’horizon avec une adepte, la ...