Tajine d’aubergines au miel et sésame Boulettes de chou-fleur et pois chiches à la sauce curry gingembre Le poulet à la cancoillotte de Laurent Mariotte Le gratin de chou-fleur de Paul Bocuse ...

Le tajine est choisi, peut-être même déjà lancé, et la question reste posée. Quel dessert choisir pour terminer le repas en ...

Vous pouvez accompagner ce tajine de graine de couscous cuite à la vapeur (ou au micro-ondes). L'accord Mets et Vins de Karine Valentin: Je n’ai pas eu envie de mettre un vin rouge sur cet ...

Prélevez le zeste du citron. Puis pressez le jus du citron. Huilez votre plat à tajine. Dans une jatte, disposez les morceaux de viande, versez l'huile d'olive, ajoutez safran, ail écrasé ...

Faites réduire à feu vif à moitié; remettez la viande dans la sauce et ajoutez les pruneaux. Couvrez, continuez la cuisson 20 minutes et versez dans un plat à tajine chaud pour servir.