印度南北跨度较大，不同的地理环境和人文风情，让南北咖喱有着鲜明的差异。北印度气候相对干燥，奶制品丰富，这里的咖喱以奶油、酸奶为基底，口感醇厚，犹如一位优雅的贵族。经典的 Butter ...