Ramazan deyince Osmanlı döneminin unutulan yemeklerine ilgi artıyor. Halbuki günümüz klasik Türk mutfağı da Osmanlı mutfağı ...

Kıymanın kokusunu bastırmak için baharatlar kullanabilirsiniz. Özellikle kimyon, kekik, tarhun, defne yaprağı, soğan ve sar bunun için oldukça etkili. Kıymayı pişirmeden önce bu ...