Parfumez de cinq-épices et de gingembre. Mélangez bien le tout. Coupez les travers de porc en morceaux de 300 g environ. Placez-les dans le plat et laissez-les mariner pendant 2 h au ...

Les premières coupes de travers de porc sont d’origine nord-américaine, d’où la popularité de son nom anglais. En cuisine, ils peuvent être grillés, frits, braisés ou fumés entre ...

Le lendemain, préchauffez votre four Th.7/8 (220°C). Placez les travers de porc sur la plaque de votre four en réservant le reste de la marinade et faites cuire 40 minutes en les retournant à ...

Préparez la viande : pochez 1,2 kg de travers de porc frais environ 2h30 mn dans une grande marmite d'eau salée avec 1 poireau, 1 branche de céleri, 3 oignons blancs et 3 gousses d'ail ...

Autrement dit ces morceaux de travers de porc, pris dans les hauts de côtes, dont l'Américain moyen fait ses délices en les grillant au barbecue, après les avoir fait macérer dans une sauce ...

Couper les travers de porc en 12 morceaux. Enduire chacun de miel et les rouler dans le mélange d'épices. Saler, poivrer. Couvrir d'un film alimentaire et réserver pendant 20 mn. Allumer le ...

Travers de porc laqués au coca-cola et à la sauce soja Des kits de survie pour 72 heures en cas de crise: voici l'idée proposée par l'Union Européenne pour ses habitants Blocage partiel sur ...