如果你曾穿梭在欧洲街头的大街小巷，那么你一定见过 Kebab 的身影。它已然成为欧洲饮食文化不可分割的一部分；更有甚者，我的德国朋友固执地宣称“Kebab 是德国传统美食！”我笑而不语，只是这也是我对土耳其菜的全部印象。直至我将目光放回伊斯坦布尔的 ...