其实早在2021年，就有研究发现摄入加工红肉会导致患痴呆症的风险大大增加。研究数据来自英国生物库，这是一项大型队列研究，有493888名年龄在40~69岁之间且未患有痴呆症的参与者。参与者平均被跟踪了八年，有2896名参与者患有痴呆症，其中1006人 ...

西兰花也是个“防癌帮手”。2024年发表在《营养素》上一篇分析了超70万人的研究发现，多吃西兰花有助于降低总体癌症风险。数据显示，多吃西兰花，总体癌症风险能降低36%～11%。此外，西兰花对一些特定部位的癌症也有好处，比如肺癌、胃癌、结直肠癌、膀胱癌 ...

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