Erzurum'un meşhur kadayıf dolması bayramda sofraları süsleyecek. Damak çatlatan lezzetin sırlarını A Haber muhabiri Esra Arpa ustasından öğrendi.

Konserve, kurutulmuş, taze, tuzlanmış, tütsülenmiş olarak pazarlanır, bu şekilde de tüketilir. Eti uskumru kadar lezzetli olmamakla beraber haşlaması, tavası, buğulaması lezzetlidir. Vücudu iri ve ...