研究人员为了探究美国成年人饮食质量的现状以及他们对自身饮食质量的认知情况，分析了 2005 年至 2018 年美国国家健康与营养检查调查（National Health and Nutrition Examination Survey，NHANES）7 个为期 2 年的周期数据。样本涵盖 20 - 85 岁的非孕妇成年人，通过 24 小时饮食回忆和饮食访谈收集饮食信息，采用 AHA ...