江西小炒店大多以“夫妻店”“父子店”的模式经营。在浙江金华的大街小巷走访时，记者时不时能看到“江西小炒”“江西特色小炒”等店面招牌。这些店铺门牌样式相似，店内规模、装修风格相近，已然成为当地餐饮市场一道独特的风景线。