纳米纤维素(CNC)作为一种新型天然纳米材料,因其独特的理化性质和生物相容性,在食品工业中展现出巨大的应用潜力。本文综述了CNC在酸奶、奶酪和酸性乳饮料中的应用研究进展,重点阐述了CNC对产品质地、稳定性、营养特性等方面的影响,并展望了其未来 ...
在举世瞩目的2024年华夏经济发展高峰论坛圆满落下帷幕之际,宁德九展农业有限公司凭借其创新研发的茶油巧克力系列产品,荣获“2024新时代经济十大科技创新企业”这一殊荣,成为食品行业转型升级的闪耀典范,引发广泛关注。 产学研深度协作,突破技术 ...
山楂虽然有促消化的功效,但食用不当也会引发健康问题。今天,我们带您了解山楂的科学食用方法,让它成为健康饮食的一部分,发挥更大的健康价值。 山楂来自于蔷薇科山里红或山楂的成熟果实。山楂大多呈圆形或卵圆形,外皮深红色,果肉酸甜可口。
清晨是一天的起点,对于中老年人来说,合理的早餐对于肠胃健康尤为重要。随着年龄的增长,肠胃功能逐渐减弱,早晨的消化能力往往不如年轻时那般旺盛。因此,早餐的选择至关重要,它不仅能为一天提供足够的能量,还能调理肠胃,促进消化。通过选择 ...
春节刚过,新郑市新建路开封食府装饰一新,大厨王兴林正在备菜,为明后天的包桌宴席准备食材。其中红枣、江米、莲子等炒八宝饭配料必不可少。 新郑人过年离不开八宝饭。甜蜜的口感厚重持久,寓意未来福寿康宁。前不久,郑州市第八批非物质文化遗产 ...
冬天吃萝卜对身体好,但是也不是所有人都适合吃萝卜哦,冬天吃萝卜有这些禁忌,速看~ 冬天适合吃萝卜,夏天适合吃姜。这是因为冬季人们活动相对减少,身体的新陈代谢变慢,同时室内外温差较大,人们在温暖的室内穿得多,容易产生内热。萝卜味甘、辛 ...
宜宾,镶嵌于四川盆地之南缘,得益于亚热带湿润季风气候的温柔拥抱,加之金沙江干热河谷的独特地理馈赠,这里的茶树总能早于他处绽放新绿。 近日,宜宾早茶在万众瞩目中率先开启了采摘的序幕。四川省茶业集团股份有限公司作为茶产业的佼佼者,积极 ...
近年来,轻食(Light Meal)作为一种健康饮食理念逐渐走入人们的视野。随着健康意识的不断提升,越来越多的人开始关注饮食的搭配与营养的摄入。轻食的概念不仅强调食物的轻盈和低卡,更注重食材的新鲜、自然与营养搭配。科学研究显示,轻食具有多种健康 ...
冬天美食的尽头,一定是火锅。 尤其过年,亲朋好友共聚一桌,屋外寒风飞雪,鞭炮齐鸣,屋内火炉架锅,热气弥漫,喧闹如春,氛围感满满。 作为中国独创的美食,火锅自问世起,便承载了包容欢乐的文化内涵。火锅,不仅是一种食物,更是一种积聚欢乐 ...
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