Binnen de vissector volgen de ontwikkelingen elkaar in rap tempo op. Dat toont hoe dynamisch en veerkrachtig onze branche is.

De kans is groot dat de nieuwe marinade-bus van Epos binnenkort voor jouw deur stopt. Sinds begin dit jaar zijn de ...

Werken met vis verveelt Henry Bergevoet nooit. Als chef-kok bij een grote vishandel is hij gespecialiseerd in vis. Hij heeft ...

De eiwittransitie - de verschuiving naar een meer plantaardig en duurzaam voedingspatroon - staat hoog op de maatschappelijke ...

Hersenwetenschapper Erik Scherder sprak op het vissymposium gepassioneerd over de cruciale rol van vis in onze voeding, ...

Menig slagerij en vishandel worstelt met de uitdagingen die de energietransitie met zich meebrengt. Funs Rutten uit Panningen begon er in 2010 al mee door twaalf koelmotoren te vervangen door één cent ...