近日，重庆市高级人民法院发布涉消费者权益保护典型案例，涵盖民宿游客隐私保障、网购食品安全保护、预付式消费纠纷化解等热点民生问题，通过典型案例示范，充分发挥司法裁判的指引作用，在维护消费者权益的同时，提醒商家依法规范经营。

近日，某平台账号“卤味鸭老板”发布一则短视频：一店员打包卤鸭时发现变味，他转身为顾客更换新鲜货品，此时原位置上的天花板突然掉落，店员幸运躲过一劫。该视频被多家媒体转载，赞其为“好人有好报极速版”。

4月17日，据@抖音黑板报消息，“卤鸭店老板拒售变质鸭躲过天花板坍塌”事件经传播走红后，遭网友举报其场景、事件存在摆拍痕迹。 对此，抖音平台核实发现，账号当事人承认视频中顾客实为同事，且门店系借用，拒绝提供营业执照，后又称不熟悉平台规则，不知道作品要进行“虚构演绎”标注。但经核查当事人账号，此前有多条视频均为剧情演绎，且自主标注了“虚构演绎”字样。 4月18日，抖音平台对该视频作出下架处理，同时对 ...

据@抖音黑板报 消息，4月17日，“卤鸭店老板拒售变质鸭躲过天花板坍塌”事件经转载传播走红的同时，有网友举报其场景、事件存在摆拍痕迹。如，卤锅内疑似为空，“卤”字白纸张贴月余始终整洁，较多质疑声指卤鸭店并无实际经营，疑似摆拍。平台随即做以下核实： ...

常吃剩饭剩菜也是一种不健康的饮食习惯。中山大学肿瘤防治中心胃外科主任周志伟表示，经常食用高盐、腌制食品和剩饭菜是胃癌的“推手”。建议适量烹饪，减少剩饭剩菜，并且熟食在室温下存放时间不要超过两小时，冰箱内存放不要超过三天，剩饭菜加热次数不应超过一次。

（奥胡斯8日讯）丹麦一名69岁男子因饮用了一小口已经变质腐坏的椰子水，随后便出现出汗、呕吐等症状。尽管男子被送入加护病房抢救，但仍在26小时后因病情恶化而身亡。 英国《每日邮报》报导，来自丹麦奥胡斯市的男子购买了一颗已去外壳的椰子，不过他 ...

面对家里刚过保质期的未拆封食品，许多人都有“过期扔了可惜，不扔怕吃出病”的困扰。然而，啥叫保质期？保质期意味着什么，是不是衡量变质的“金标准”？ 首先看结论：保质期不等同于食品的最后期限。 中国农业大学食品科学与营养工程学院教授范志 ...

大米作为中国人的主食，其安全性直接影响到数亿人的健康。然而，近年来关于变质大米的食品安全事件屡屡曝光，给人们吃了一个不大不小的惊吓。这些事件不仅让消费者心有余悸，也暴露了他们在识别大米质量方面的短板。我们到底该如何有效地识别变质的 ...

原有的变质岩在经历新的温度、压力或化学环境变化时，其矿物成分、结构或构造会再次发生改变，从而形成新的变质岩类型（如片麻岩可能进一步变质为更高程度的片岩）。 ‌变质作用的连续性‌ 变质岩的形成并非一次性过程。例如，区域变质作用中 ...

本文报道了一起零售烘焙蛋糕引发的食源性疾病爆发事件，经研究发现解淀粉芽孢杆菌（B. velezensis）是导致蛋糕 “绳索状” 变质的原因。这是该菌首次被提及引发此类事件，对研究生物防治剂在食品生产和安全中的影响具有重要意义。 引言 在农业行业从使用 ...