想享受黑米的营养，又避免踩雷，关键在于 “因人而异”。胃肠功能弱的人可以把黑米打成米糊，或者与糯米、大米搭配，降低消化难度；服用抗生素期间，停药后再食用黑米更稳妥。下次煮饭时，看着锅里紫黑的米粒翻滚，别忘了根据家人的健康状况，调整这份 “养生食谱”。

不过市面上确实有"黑糯米"这种让人迷惑的存在。它其实是糯米界的"紫霞仙子"，虽然披着黑色外衣，但骨子里还是黏糊糊的糯米芯。真正的黑米煮熟后粒粒分明，像倔强的黑珍珠散在碗里；黑糯米则黏作一团，活脱脱"紫米膏"的既视感。

在一个寻常的午后，李先生坐在医生的办公室里，面色凝重。不久前，他开始每日摄入黑米作为健康饮食的一部分，听信了网络上的各种健康饮食推荐。然而，他的最新健康检查报告却显示，他的血糖水平出现了异常波动。李先生感到迷惑不解，他认为自己做出了健康的选择，为何结 ...

冬天天气寒冷，家里有黑米的一定要试试这样做，不熬粥，不蒸馒头，软软糯糯的，咸香可口，比包子、油条都好吃，可以当做美味营养的早餐，还 ...

减脂想吃炒饭白米饭热量高，这款给你咖喱虾仁炒饭决定首选，满足正在减肥嘴馋小伙伴们！下面开始烹饪吧！ 黑米虾仁咖喱炒饭用料 隔夜黑米饭 100-130g 虾仁 15个 尖椒 1个 咖喱粉 10g 酱油 15g 耗油 3g 食用油 20 蒜末 一小朵 ...

南海网4月12日消息（记者 王康景）2025年4月12日，第五届中国国际消费品博览会的系列会议之一，由中国营养保健食品协会、海南国际经济发展局 ...

4月14日，在华中农业大学举行的媒体交流会上，中国科学院院士张启发介绍了他联合全球多位院士专家共同发出的倡议——培育绿色营养超级稻。“这有望为人类、农业与自然的和谐发展带来新的范式。” ...

长期从事全谷物行动与健康治理研究的张启发院士介绍，全谷物尤其是全谷黑米有很独特的优势，所包含的人类所需的营养元素比较齐全而平衡，不仅能够给人们提供能量解决营养不良问题，也有助于防止胰岛素抵抗，降低慢性病发病的风险。张启发自1992年开始几乎每年都要来 ...

本报讯（记者李思辉 通讯员张金光）近日，中国科学院院士、华中农业大学教授张启发联合多国科学家在《科学通报》发表文章，倡议培育绿色营养超级稻，提高全民健康水平。该倡议基于近20年绿色超级稻的实践，旨在改变“精米为主食”的传统，让主食承担起提高人民营养健康水平的使命。联合发出倡议的包括国际水稻研究所首席科学家Jauhar Ali、中国工程院院士胡培松、中国科学院院士李家洋、美国哈佛大学教授Walter ...