No es de los más elegidos en las carnicerías por su bajo nivel de conocimiento, pero puede sorprender. Conocé sus ...

Gracias a su jugosidad y su equilibrio entre carne y grasa, éste es el corte de carne que recomiendan los carniceros.

Seguro que te ha pasado alguna vez que, al cocinar carne, terminas con un charco de agua en la sartén. Es bastante frustrante ...

El sabor de un buen filete depende en gran medida del corte. Aunque piezas como el entrecot se llevan gran parte del ...

Este experto utiliza sus redes sociales para dar consejos prácticos tanto a consumidores como a otros carniceros. Más ...

Vamos a preparar unos canelones de la abuela es decir, unos canelones rellenos de varias carnes guisadas, como se hacían ...

La carne de cerdo en salsa es una receta tradicional, habitual en muchos menús. Se prepara con muchas verduras y por su ...

La aguja de ternera se encuentra en la parte delantera ... Temperatura ambiente: La carne no debe cocinarse recién sacada del frigorífico. Lo ideal es dejarla reposar unos minutos antes de ...

Descubre cómo preparar una deliciosa barbacoa de res en olla exprés con un truco infalible para lograr una carne jugosa y ...