武汉热干面的“灵魂酱料”无疑是芝麻酱。 它赋予了热干面浓郁的香气和独特的口感，是热干面区别于其他面食的关键所在，缺少了它，热干面就失去了灵魂。 芝麻酱在热干面制作过程中并非简单的添加，而是需要经过一系列的处理，才能达到最佳的口感和风味。