Domates, soğan, ve patatesi soyup küp şeklinde doğrayın. Patlıcanı alaca soyun. Biber ile beraber patlıcanı da küp küp doğrayın. Eti bir fırın tepsisine alın. Üzerine sebzeleri de ...

Maybe you even knew that UNESCO in 2015 designated Gaziantep a City of Gastronomy. In a Kakulu Road strip mall, Tava, a 30-seat eatery, gives Antep flavours pride of place on its smartly curated menu.

Antep fıstıklı şekerli börek, mahşe, cacıklı Arap köftesi, cartlak kebabı, yağlı köfte, ekşili taraklık tava, iç katması, kakırdaklı börek, keme kebabı, loğlazlı aş ...

On the menu at Tava Turkish Cuisine in Kanata South, the magic word is “Antep.” If you’re more worldly than I am, you might know that Antep casually refers to the Turkish city of Gaziantep ...