材料哲学：大量使用黏土、木材、茅草等天然素材，甚至保留手工涂抹的粗糙质感。 招牌年轮蛋糕“Baumkuchen”：工坊透明玻璃后可见现场烘焙过程，限定口味如近江牛乳、琵琶湖蜂蜜值得一试。 甜品实验室：定期推出融合当地食材的创新甜点，比如用滋贺县特 ...