Criado em 2000, em Belo Horizonte, o Comida di Buteco tem como missão "valorizar os botecos familiares e enaltecer a cozinha ...

A tradicional Feira Nacional do Podrão realiza sua 25ª edição em Duque de Caxias nos dias 12 e 13 de abril, com entrada gratuita, comidas icônicas e atrações para toda a família.

Eleita em 2023 como “A Melhor Jornalista de Gastronomia” pela revista Topview, Bárbara Magalhães Browne é colunista de gastronomia, cultura e viagens. A jornalista adora descobrir novidades na gastron ...

A cultura da batata-doce na Madeira registou um crescimento em 2024, com uma produção de 10.500 toneladas, gerando um rendimento de 12,39 milhões de euros. Apesar da área cultivada ter aumentado ...

A batata é um alimento básico e versátil, mas seu consumo pode gerar picos de glicose no sangue, especialmente quando preparada de maneira inadequada. O nutricionista Lucas Medeiros revela que a ...

Um nhoque de batata-doce leve, macio e sem trigo, ideal para quem busca sabor e saúde em uma mesma receita. Lave e seque a batata-doce. Descasque e corte em fatias grossas. Coloque sobre um prato ...

O pãozinho de batata de 4 ingredientes, sem forno e pronto em 4 minutos é uma receita incrível para qualquer momento!

A seguir, exploramos três métodos eficazes para alcançar essa textura perfeita. 1. Utilizando amido de milho ou fécula de batata Uma das técnicas mais conhecidas e práticas para engrossar um caldo é ...

A produção média de batata caiu de 35/40 toneladas para 30 toneladas por hectare no primeiro semestre, devido ao clima “atípico”. As importações anuais devem manter-se na ordem das 450 toneladas, ...

O primeiro passo para um purê perfeito é escolher a batata correta. As variedades mais indicadas são as com alto teor de amido, como a batata Asterix, Monalisa ou a batata Bintje. Elas garantem uma ...

Disponha na tarteira metade das rodelas de batata, metade das lascas de salmão e deite algumas folhas de tomilho por cima. Faça uma segunda camada com as restantes rodelas de batata e lascas de salmão ...