Dans ces temps troublés, il y a heureusement des choses qui ne changent pas : notre rapport à la bonne chère. Selon un sondage Ipsos réalisé auprès de mille Français de 18 à 75 ans, à l’occasion de la ...

Savourez les blancs de poulet façon blanquette, un plat familial riche en saveurs. Facile à préparer, ce délice mijoté accompagnera parfaitement des pommes de terre ou du riz. Idéal pour ...

La blanquette de veau, un plat à l'origine rustique La recette de la blanquette de veau se compose aujourd'hui de viande de veau, de carottes, d'oignons et de champignons de paris, savant ...

Familiale, bon marché et facile à réaliser, la blanquette de veau est le plat du dimanche par excellence. Suivez les conseils ...

La blanquette, ce plat qui rappelle tant de souvenirs, se décline ici avec du saumon. Simple, gourmande et réconfortante, cette version change du veau tout en gardant son côté convivial.

Jeudi, rue Lecoq à Clermont-Ferrand, l’ancien Comptoir Central des Bazars rouvre ses portes, transformé en lieu de restauration par Harry Lester, figure clermonto-londonienne du vin nature. Du comptoi ...

Vous en avez assez de vous ruiner pour une cuisine de qualité ? Voici par quoi remplacer le veau pour préparer une blanquette ...

La blanquette de veau est un grand classique de notre cuisine. Voici la recette traditionnelle, ainsi que quelques astuces et variantes pour personnaliser ce plat gourmand. La blanquette de veau ...

Ajoutez la crème et le jus de citron au dernier moment et servez bien chaud. Vous pouvez préparer la blanquette autrement en faisant cuire la viande dans le bouillon sans la faire revenir ...

Blanquette de saumon aux champignons et aux marrons Moules au lait de coco et curry Zarzuela espagnole (ragoût de poisson et fruits de mer) Blanquette de crevettes, potiron et crème de coco ...

Coupez la joue en deux. Pour la sauce de la blanquette : faites réduire le fond blanc de deux tiers. Pendant ce temps, préparez un roux blanc en faisant fondre le beurre avec la farine ...

- Professionnels (neuf) : 1 er Michel Joly de Connerré, avec ses rillettes de porc fermier label rouge façon blanquette ...