Más que una receta, la fanesca es una expresión de identidad cultural que reúne a familias y visitantes en torno al sabor y ...

La fanesca es uno de los platos que suele ser degustado en esta época de Cuaresma y sobre todo en la Semana Santa. Varios son ...

La Semana Santa en Ecuador no solo es un tiempo de reflexión y fe, sino también de tradición culinaria. La fanesca, con su mezcla de 12 granos y pescado seco, es el plato estrella de esta época, pero ...

La chef Caro se muestra orgullosa de ofrecer una versión del mote pata, un plato típico del Carnaval en Cuenca ... 23,50); cuy en dos cocciones (USD 24,50); bizcocho de humita de choclo (USD 9,50) y ...

Por último, el choclo desgranado, un poco de queso y entonces, probar y corregir si hace falta el punto de la sal. Estirar la masa, en una tartera o en una sartén que pueda ir al horno ...

La palabra choclo es el término que se usa en muchos países de América Latina para definir al maíz dulce, un ingrediente que en España utilizamos relativamente poco y en contadas ocasiones ...

El pastel de choclo es un plato tradicional chileno, aunque también se prepara de manera similar en otros países latinoamericanos como Argentina, Ecuador, Colombia y Bolivia. Se trata de una receta de ...

El guiso es infaltable en los días de lluvia. En una cacerola con un poco de aceite, se rehogan una cebolla, un morrón y una zanahoria picados. Se agrega carne en cubos y se dora bien. Luego, se ...