Les choux de Bruxelles: c’est le cauchemar des enfants à la cantine, et pourtant ! Habilement cuisinés (dans un velouté, ou rôtis au four avec des épices), ils se révèlent fondants et ...

Dans son ouvrage Trop choux ! (Marabout, 2023), l’autrice et styliste culinaire accorde une place centrale à la grande famille des choux, qu’ils soient verts, rouges, blancs, kale ...