Learn how to make a classic chocolate éclair at home with this easy French pastry recipe. Impress your friends and family ...

Eclairs is a elongated pastry made with choux dough, filled with cream and topped with a chocolatey icing. A classic bite, loved by all chocolate fans! Place butter, water and salt in a saucepan and ...

À Marseille, Mon Gâté révolutionne le monde du chou avec des créations sucrées et salées à savourer en toute fraîcheur. Découvrez l'univers de ce café unique, son histoire et les ...

Garnissez une poche à douille et dressez des petits choux sur 3 plaques de four recouvertes de papier sulfurisé (vous aurez environ 40 choux). Enfournez 20 min. puis diminuer la température ...

Elle était alors composée d’une pâte à choux en forme de doigt enrobée d’amandes. Son nom si particulier viendrait du fait que l’on mangeait la pâtisserie en « un éclair ...

David Janelle, chef propriétaire du restaurant La Cuisine à Chicoutimi, partage sa technique pour apprivoiser la très ...

Chocolat : 100g de chocolat + 25g de beurre + 75ml de crème fraîche liquide + 1 c. à c. de sucre impalpable tamisé Faites fondre au bain-marie le chocolat avec le beurre. Ajoutez la crème et ...

For the choux pastry, put the butter and 150ml/5½fl ... Repeat with the yellow icing on the remaining six eclairs. Place on top of the lemon cream filled eclairs. Drizzle the melted white ...

If you aren't up to the challenge of Paul's choux pastry tower, you can still enjoy the same gorgeous flavours in these easier éclairs. Preheat the oven to 220C/200C Fan/Gas 7. Line 2 baking ...

Pièces montées, pâtisseries fines : si la pâte à choux séduit dans toutes les occasions, plusieurs cuistots la redoutent… La pâte à choux est une pâte très polyvalente : elle entre ...

La pâte à choux est une technique de base de la pâtisserie française facile à réaliser. Apprenez à la maîtriser et vous pourrez confectionner de magnifiques desserts dignes de professionnels.