Découvrez notre recette inratable de daube provençale. Comment conserver de la viande de boeuf ? Comme toute viande, il faut faire attention aux nombreuses bactéries que le boeuf attire.

Préparation à commencer la veille: dans une petite jatte, effeuillez la moitié de la branche de thym, ciselez 2 branches de persil et une feuille de laurier, pilez l'ail avec quelques grains de ...

Versez la marinade et le bouillon de boeuf. Salez et poivrez ... Glissez la cocotte au four et laissez cuire 3h40. Servez la daube chaude après avoir réduit le jus si nécessaire.

Servez chaud. Pour cuisiner du boeuf en daube, préférez un morceau de gîte ou de culotte. Le moelleux de la daube s'obtient par une cuisson douce et régulière. Elle est encore meilleure ...

Pour profiter de la tendreté incomparable de la joue de bœuf, il existe de nombreuses recettes qui la mettent à l’honneur, ...

Aujourd'hui, on vous propose de découvrir la recette de la daube de bœuf à la provençale la plus appréciée de notre site. Vous allez, vous aussi, l'adorer ! Pour élaborer notre meilleure re ...

Faites-les ouvrir rapidement sur feu vif. Au dernier moment, répartissez-les sur la daube de poissons et arrosez-les de leur jus filtré. Servez dans le plat de cuisson. Pour éplucher les ...

Au sommaire : *Poivrons rouges marinés à l'huile d'olive et basilic* *Daube de joue de boeuf aux olives noires* *Soupe de pruneaux d'Agen et vin moelleux* ...

La saison de la chasse a repris ... recettes mijotées plus faciles à reproduire à la maison : le civet, la daube, le ragoût ou encore la blanquette. Mais ces dénominations correspondent ...