为解决全球海鲜需求增长与过度捕捞损害海洋环境的问题，研究人员开展利用亚洲鲈鱼肌肉（SBM）和鳍（SBF）细胞生产细胞基鱼肉的研究。结果显示细胞能形成组织样结构，证实其来源且可多层培养用于大规模生产，为细胞基鱼肉生产提供新方法。 水产养殖对于满足全球日益增长的海鲜需求至关重要。与此同时，过度捕捞在全球范围内愈发普遍，给海洋环境造成了巨大破坏。为了满足不断增长的海鲜需求，保护可持续渔业资源迫在眉睫。当 ...

每一口酒糟鱼，都是一场味蕾的奇妙旅程，引领食客领略隐匿在鲜嫩鱼肉与醇厚酒糟间的独特韵味，感受这片红色土地的深厚底蕴与饮食文化的源远流长。 酒糟鱼 Jiangxi - style Fermented Fish in Glutinous Rice Wine的诞生，与江西独特的地理环境和人文历史紧密相连。

早春节，要说啥肉最好吃？会吃的朋友都知道肯定就是这3种淡水鱼啦！春回大地万物复苏，水中的鱼儿体内囤积了大量的脂肪，所以这个时候的鱼肉可以说是最肥美的季节，可别忘了给家人做一些鱼肉吃哦！鱼肉里面含有丰富的蛋白质以及DHA，既能增强人体免疫 ...

有着20多年鱼苗繁育经验的杨一鸿，他的罗非鱼也开始出苗了。鱼苗的个头大小越均匀一致，后期养殖过程中鱼苗的存活率就越高，整体生长发育就越健康，这也决定了整个鱼塘的收获。 （《谁知盘中餐》 20250314 鱼肉脆嫩有门道） ...