Deze kippensoep is niet zomaar troostvoer: hij is warm, rijk van smaak, en zit boordevol verse groenten. Maar wat ’m écht bijzonder maakt? Een hele bol geroosterde knoflook! Dit ingrediënt geeft de so ...

Breng een grote pan met water en het deksel erop aan de kook. Zet het vuur iets lager en laat voorzichtig de eieren in het ...

Van de kaart: Wat fijn, dacht Joël Broekaert, dat je bij Elysianne de southern cuisine uit Louisiana kunt eten. Jammer alleen ...

Geroosterde wintergroente met aardappelen en walnotenpesto … De walnotenpasta met rucola geeft het geheel een verrassende ...

Met de Stille Oceaan, het Andesgebergte en het tropisch regenwoud kent Peru een enorme biodiversiteit. De Peruaanse keuken, een mengelmoes van inheemse, Japanse, Europese en Creoolse kookstijlen, ...

Zelf groenten kweken en die oogst vier seizoenen lang serveren in het eigen restaurant. Dat is kort samengevat de missie van De Moestuin in Schelle. Het project van tweeling Andreas en Lodewijk Van ...

Een lepel grove mosterd geeft je kaassaus een pittige kick. En een paar druppels balsamico over geroosterde groenten zorgen voor extra diepgang. Lekker kruidig Voeg verse basilicum, koriander of dille ...

De daslookoogst uit mijn tuin is dit jaar bescheiden, maar genoeg voor een frisgroen lentefeestje. Ik stelde me een salade voor met krieltjes en daslookdressing, en daarbij leken me in olie en kruiden ...

Kookboekenmaker Yvette van Boven maakt een seizoensrecept en geeft suggesties om iets met de restjes te doen. Deze week: gebakken prei met citroenricotta. Ooit plantte ik prei in mijn Amsterdamse ...

Vorige maand aten hoofdredacteur Marieke en ik bij sterrenrestaurant Triptyque in Wateringen. Letterlijk een heerlijke avond. Ons zevengangen (!) diner werd afgesloten met crème karamel. Chef ...

Top af met geroosterde pijnboompitten voor een extra crunch en je salade is vol van smaak. Wat Eten We Vandaag: Romige Parmezaan­se kaas orzo met steak Toe aan een avondje comfort food?

Voor deze eerste aflevering is het mooi meegenomen dat sterrenchef Olly Ceulenaere van Publiek (één Michelinster) ons nog even het belang van tafelen uitlegt: “Niet te overschatten. Het is de ...