在庞大化学元素周期表中，一些元素和另外一些元素化合后总能产生奇特化学反应。比如热衷于健身的人应该知道甘氨酸，什么是甘氨酸？甘氨酸（Glycine，缩写Gly），又名氨基乙酸，分子式是NH₂CH₂COOH，甘氨酸与肌肉健康密切相关。作为人体内非必须的一 ...

为解决盐胁迫严重限制小麦产量这一问题，研究人员开展了关于壳聚糖 - 脯氨酸（Cs-Pro）和壳聚糖 - 甘氨酸（Cs-Gly）纳米颗粒缓解小麦盐胁迫的研究。结果表明这些纳米颗粒能改善小麦生理生化和分子响应，增强其耐盐性，对保障粮食安全意义重大。

近日，生物工程学院薛闯教授科研团队在国际知名期刊《绿色化学》（Green Chemistry）上发表了一篇题为“重构酿酒酵母甲醇同化与还原型甘氨酸途径提高一碳回收”（Rewiring methanol assimilation and ...